Misión del Puesto
Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta AmericanaImpacto
Ejecuta tareas basadas en el cumplimiento de indicadores de productividad o niveles de servicio
Condiciones de empleo
SEXO:INDISTINTO
ESTADO CIVIL:INDISTINTO
VIAJAR:NO
CAMBO DE RESIDENCIA:NOPrincipales funciones
Recepción de comensales 1 año
Control y registro de comensales en mesas ocupadas 1 año
Control de acceso a las mesas en horas pico 1 año
Atención generala los comesales en requerimientos específicos 1 año
Áreas de Especialización
Centros de Consumo - Cafeterías
Centros de Consumo - Especialidades
Centros de Consumo -Bares
Servicio a cuartos
Conocimientos técnicos
Atención y servicio a clientes
Escolaridad
Licenciatura en Gastronomía o Turismo
Paquetes Informáticos
OfficeIdiomas
InglésExperiencia
Mesero centro de consumo 1 año
Hostess 1 año
Comentarios Adicionales
Es muy importante que este puesto sea cubierto con un perfil de presentación e imagen excelentes y actitud de servicio espontánea.Forma de Interactuar
Recibe instrucción y ejecuta una acción
Interacciones
Relación con puestos que pertenecen a otras áreas de la organización
Describe la red de comunicación del puesto
Relaciones (puestos areas o entidades) Frecuencia de trato (Eventual / Constante) Descripción de la Interacción
Cocina Constante Monitorear los platillos y en caso de tener alguna especificación indicarlo para su elaboración
Bar Constante Monitorear las bebidas y en caso de tener alguna especificación indicarlo para su elaboración
Lavandería Constante Supervisar y enviar ó entregar la ropería y mantelería en condiciones de limpieza y buen estado
Areas Públicas Constante Supervisar y mantener las áreas públicas del Centro de Consumo en condiciones óptimas de limpieza e higiene.
Cajas departamentales Constante Coordinar las cuentas y control de mesas.
Principales funciones del puesto
Responsabilidad Nivel (Total Parcial o de Soporte) INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Recibir; asignar mesas y atender a los comensales / huéspedes en los Centros de Consumo Garantizar una atmósfera de cordialidad al momento del acceso de los comensales en el Centro de Consumo
Controlar la recepción de los comensales; mediante bitácora de nombres de clientes/huéspedes. Conocer el nombre del cliente/huésped para dar una atención personalizada
Atender las llamadas telefónicas de reservaciones y llevar un control de las mismas en la bitácora Asegurar y cumplir a los comensales el servicio requerido
Recorrer las mesas para conocer la opinión de los comensales sobre el servicio recibido y de ser necesario reportar al Capitán de forma inmediata. Proporcionar atención personalizada y de interés sobre la opinión de los comenmsales del servicio recibido
Apoyar a la operación en horas pico con el servicio de café y/o en caso de falta de personal. Evitar inconformidades del servicio por parte de los comensales
Posición física del trabajo
En area de restaurante !