Business Developer / Analyste Financier – Maison Pierre Sang
Rémunération : 2 000 € à 5 000 € par mois
Type de contrat : CDI – Temps plein
Localisation : Paris 11ᵉ
Date de publication : 10 novembre 2025
À propos de nous
Depuis plus d’une décennie, la Maison Pierre Sang s’impose comme un acteur incontournable de la scène culinaire parisienne. Du bistronomique au gastronomique, notre groupe poursuit sa croissance avec une vision : bâtir un écosystème gastronomique global et durable.
Notre univers s’articule autour de trois piliers :
Des restaurants solides et évolutifs (Express, bistronomiques, événements)
Des produits retail \& foodtech (sauces, kits, fermentations, produits premium)
Des collaborations d’envergure avec des acteurs du luxe et de la distribution sélective
Notre ambition dépasse la simple restauration : nous développons un projet global mêlant création, innovation et excellence opérationnelle.
Le poste
Afin de soutenir notre développement, nous recherchons un(e) Business Developer / Analyste Financier prêt(e) à s’impliquer dans un environnement exigeant et stimulant.
Votre rôle : être le lien stratégique entre la direction financière, les managers et le terrain.
Vous accompagnerez la Directrice Administrative et Financière dans la structuration, l’analyse et la mise en œuvre des leviers de performance économique.
Vos principales missions :
Assister la DAF sur les sujets analytiques et décisionnels afin de lui permettre de se concentrer sur la stratégie globale
Élaborer et fiabiliser les outils de pilotage (reporting, marges, KPI, tableaux comparatifs)
Transformer les opportunités en projets rentables et mesurables
Identifier les leviers d’optimisation financière et opérationnelle (process, coûts, rentabilité)
Contribuer à la modélisation financière de nouveaux projets (ouvertures, produits, partenariats)
Effectuer des audits terrain réguliers (restaurants, événements, production) pour confronter les données à la réalité opérationnelle
Accompagner le déploiement et le suivi des actions correctives ou d’amélioration
En somme, vous deviendrez un acteur de la performance et du développement, alliant analyse, terrain et stratégie.
Profil recherché
Formation Bac+4/5 en finance, gestion, contrôle de gestion, business development ou data analysis
Première expérience significative en analyse financière, conseil, business dev ou contrôle de gestion
Expérience opérationnelle indispensable dans le secteur de la restauration (gestion de PDV, inventaires, achats, service ou cuisine)
Excellente maîtrise d’Excel et des outils de reporting (Google Data Studio, Power BI, Notion…)
Esprit analytique, rigueur, autonomie et sens du terrain
Capacité à structurer, challenger et concrétiser des idées
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrez une maison indépendante en expansion et à fort potentiel
Voyez l’impact direct de vos actions sur la rentabilité et la croissance
Bénéficiez d’une culture collaborative où chaque idée est valorisée
Évoluez dans un environnement à la croisée de la gastronomie, du retail, de la culture et du luxe
Conditions et candidature
CDI – Temps plein
Poste basé à Paris 11ᵉ
Rémunération selon profil et expérience
Avantages : restaurant d’entreprise
Envoyez votre candidature à : rh@pierresangboyer.com
Questions de présélection
Êtes-vous disponible les week-ends ? (OUI/NON)
Êtes-vous à l’aise avec le soutien opérationnel sur le terrain ? (OUI/NON)
Connaissez-vous le secteur de la restauration ?
Quel est votre niveau sur Excel ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 5 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel